Es Mambo Pelangi
Es Mambo Pelangi
Resep dan cara membuat es mambo pelangi yang segar dan cocok dimakan saat cuaca panas.
Bahan-bahan
1 bungkus nutrijell plain
200 gram gula pasir, manisnya sesuai selera
2 sendok makan susu kental manis
3 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
700 ml air santan
Pewarna makanan pink, kuning, hijau, dan biru atau sesuai selera
Cara Membuat Es Mambo Pelangi
*Siapkan panci kering lalu masukkan bubuk nutrijell plain.
*Tuang air santan dan aduk menggunakan whisk sampai tidak ada gumpalan.
*Baru masak adonan nutrijell santan di atas api sedang.
*Tuang gula pasir dan susu kental manis. Masak sampai gula larut dan air mendidih.
*Jika sudah mendidih, tuang larutan tepung maizena dan masak sebentar lagi sampai adonan mengental.
*Setelah matang baru matikan kompor dan biarkan adonan es mambo agak dingin dan uap panasnya hilang.
*Siapkan 4 wadah atau mangkuk untuk 4 warna yang berbeda.
*Bagi dan tuang adonan es mambo ke dalam 4 mangkuk secara rata.
*Beri masing-masing mangkuk dengan 4 warna yang berbeda yaitu pink, kuning, hijau, dan biru. Aduk rata agar warna tercampur rata.
*Setelah jadi, siapkan plastik es lilin dan tuang masing-masing warna secara urutan ke dalam plastik es. Urutan warna bisa berkreasi sesuai selera.
*Setelah mengisi plastik es lilin dengan urutan 4 warna berbeda, ikat ujungnya dengan karet.
*Lakukan proses di atas sampai semua bahan es mambo habis.
*Masukan es mambo ke dalam freezer dan diamkan seharian sampai membeku.
*Setelah beku, es mambo pelangi siap disajikan.
Komentar
Posting Komentar