Ikan Patin Bumbu Kuning

 Ikan Patin Bumbu Kuning

Resep dan cara memasak ikan patin bumbu kuning dengan kuah yang kaya akan rempah-rempah.


Bahan-bahan

250 gram ikan patin

2 lembar daun salam

1/2 buah jeruk nipis diperas

1 batang serai digeprek

6 buah cabai rawit utuh

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Lada secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya (diganti dengan air santan juga bisa)
Bahan Bumbu Halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri disangrai

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe



Cara Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning

*Cuci bersih ikan patin dan buang isi perutnya.

*Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dam diamkan selama 10-15 menit agar bau amis hilang. Baru bilas sampai bersih.

*Panaskan minyak di atas wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.

*Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.

*Tuang air secukupnya dan aduk sebentar. Baru masukkan ikan patin yang sudah dibersihkan tadi dan cabai rawit utuhnya.

*Bumbui dengan garam, gula, dan lada secukupnya. Koreksi rasa dan masak sampai matang hingga bumbu meresap.

*Jika sudah matang, ikan patin bumbu kuning siap disajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ayam kecap spesial

 Ayam Kecap Resep dan cara memasak ayam kecap spesial yang empuk, gurih, dan mudah. Bahan-bahan 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian 1 buah jeruk nipis diperas 5 sendok makan kecap manis atau sesuai selera 1/2 buah bawang bombay dicincang panjang 2 cm jahe 2 lembar daun salam 2 sendok makan margarin untuk menumis 1 sendok teh garam atau sesuai selera 1/2 sendok teh lada bubuk Minyak goreng secukupnya Air secukupnya Bahan Bumbu Halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih Cara Memasak Ayam Kecap 1.Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. 2.Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Goreng ayam sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan. Simpan sisa minyak bekas goreng ayam. 3.Lalu panaskan margarin di atas wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum. 4.Masukkan potongan bawang bombay, jahe, dan daun salam. Masak sampai bawang layu. 5.Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang dan tuang air secukupnya. Aduk rata 6.Tamba
Baca selengkapnya

Cara Membuat Stik Bawang

 Stik Bawang Resep dan cara memasak stik bawang yang empuk, renyah, dan gurih. Bahan-bahan 400 gram tepung terigu 100 gram tepung kanji 1 sendok makan tepung maizena 1 butir telur kecil 120 ml air 100 gram margarin 4 batang daun bawang dan seledri yang diiris lembut Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bumbu Halus 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1.5 sendok teh garam 1/2 sendok teh bumbu kaldu instant 1 sendok teh gula pasir Merica secukupnya Cara Membuat Stik Bawang *Kocok telur di mangkok terlebih dahulu memakai garpu atau kocokan telur. *Masukan semua bahan (tepung terigu, tepung kanji, maizena, margarin, telur yang telah dikocok, daun bawang dan daun sledri) serta bumbu halus dalam satu wadah yang besar. *Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk atau uleni adonan sampai semua bahan tercampur rata dan kalis sehingga mudah dibentuk. *Setelah adonan kalis, kamu bisa menggiling adonan untuk membentuk stik menjadi panjang, menggunakan cetakan, atau dipotong panjang.
Baca selengkapnya

Es Yakult Leci Viral

 Es Yakult Leci Resep dan cara membuat es yakult leci, minuman segar kekinian yang sempat viral dan sangat mudah dibuat. Bahan-bahan 2 botol yakult 100 ml sirup leci (untuk 2 porsi) Buah leci segar secukupnya (bisa memakai buah leci kalengan) Es batu secukupnya Cara Membuat Es Yakult Leci *Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es yakult leci. *Siapkan 2 gelas saji dan isi dengan es batu secukupnya. *Beri 50 ml sirup leci untuk setiap gelas. *Lalu tuang 1 botol yakult. *Terakhir, beri buah leci segar sesuai selera. *Es yakult leci siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Baca selengkapnya